和田县消防员过中秋佳节

　　天津消防网讯 中秋情暖消防，月饼别样香甜。中秋节来临之际，和田县消防救援大队指战员一起动手制作主题月饼，以独特的方式庆祝中秋节。

　　在做月饼前，消防员们一同备料，准备了预制压模、月饼皮、五仁、枣泥等基本材料。

　　“马上就是一年一度的中秋节了，在这个合家团圆的节日里，同志们因为职业原因，无法和家人团聚，今天我们在这里举行一次做月饼的活动，让大家感受一下节日气氛，好不好？”大队长户东鼓舞大家。

　　“好！”第一次参加做月饼的活动，消防员们激动应答。

　　“我们小时候，自己家里做月饼吃，可香了，将糯米粉放入炒锅里中小火炒熟，把核桃仁、瓜子、白芝麻、黑芝麻分别烤熟……”教导员一边搅拌月饼馅，一边给队友们讲他小时候制作月饼的故事，大家听得很认真，也勾起了满满的回忆。

　　制作过程中，大家在班长指导下，首先称量好主料辅料约50克备用，随后，将面团分成约50克的面团，把搅拌好的五仁馅料、枣泥馅料放在面团里，最后还不忘将“和田消防”等字样印在月饼上，这样一款消防主题十足、内涵丰富的月饼就做出来了。在入炉烘烤之前，他们还在月饼上细致抹上一层鸡蛋和清油，随着“叮”的一声，色、香、味俱全的月饼出炉了，消防员们同呼“好香”！拿着自己亲手做的月饼，祝福战友和远方的家属：“中秋快乐！”