广东台山火龙果喜迎丰收 游客实现“摘果自由”

天津消防网讯 每年六月起，广东的火龙果进入开花、结果期，在烈日的催熟下，部分火龙果纷纷披上红妆，等候“出嫁”。

“这些都是刚摘的红肉火龙果，表皮稍微有点花斑，但不影响果肉口感，优惠点卖。若想体验一下自己摘，你在这取剪刀和篮子到里面摘就行了。”7月28日，广东台山市四九镇下蓢村众兴火龙果场老板娘招待过往游客时说。

7月25日晚，市民到台山市台城街道桂水村小鲜农场采摘火龙果。李晓春摄

近期像这样开放给客人自行采摘的火龙果园，在台山还有不少。“一只手托住熟果，一只手拿剪刀，对着熟果底部的枝条采用倒三角剪法，先从上方往下剪一刀，下方往上剪一刀，就可轻松把果剪出。”台山台城街道桂水村小鲜农场负责人余伟洪为市民做采摘示范时表示，皮色越红的火龙果熟度越高、甜度越好。

“原计划是晚饭后来桂水村这边散散步，看看夜景。但我们刚来就看见村口农场的火龙果在灯光下格外显眼，且有工人在这摘果、拣果、打包。在工人处领了剪刀和桶入园之后，我姐第一时间拿起手机冲过去拍照打卡。”7月25日，来自广州的赵小姐表示，这是她们今年第一次入园摘火龙果。

据介绍，台山目前有14个镇（街）种植火龙果，种植面积达4000多亩，种植品种以红肉、白肉为主，其中三合、斗山两镇的种植面积最多。

近日，台山市三合镇优味火龙果园里，部分成熟的火龙果格外显眼，工人们背着塑胶筐在园内穿梭忙碌着，手起刀落之间，一个个成熟的火龙果被采摘入筐。“这批成熟的火龙果已接近尾声，下一批成熟的大概在八月中旬。”一名工人表示，该果园的火龙果种植面积100多亩，她们坚持人工除草、人工授粉，使用自然发酵的有机肥，结出的火龙果甜度高、口感好。

“这是‘优味龙’红肉火龙果，个头不大、果味很浓，今天特级果优惠价90元一箱（2．5公斤）。‘优味红’红肉火龙果个头相对大一点，价格便宜些。”优味火龙果园工作人员刘女士介绍说，很多熟客这段时间通过微信下单，要求送货至台城，或寄快递至外地。她们每年还会采摘一些火龙果进行去皮、切片、烘干，制成火龙果干出售。

7月29日，台山市三合镇优味火龙果园的工作人员为顾客打包火龙果。李晓春摄

台山是著名侨乡，当地人接触和认识火龙果的背后，藏着不少与华侨有关的故事。“2003年春节，我和堂姐回台山过年，特意从广州带了几个火龙果给台山的家人尝鲜。未见过火龙果的大伯，尝过之后觉得非常好吃，他自己吃完一个红肉的。”现居美国西雅图的台山乡亲林先生回忆说：“次日，大伯发现尿液变红了，立即跑去卫生院。经咨询医生，得知是果肉中的花青素未被身体完全吸收而随尿液排出所致才放心。”

“十几年前，在香港水果档买了两个进口的火龙果吃，算轻奢。如今，每逢火龙果成熟期的季节，回到台山可轻轻松松实现‘火龙果自由’。”现居香港的台山乡亲王女士透露，她弟在台山自家菜园种有两垄火龙果树，吃自家种的火龙果，会更有满足感和幸福感。

夜晚灯光下的成熟火龙果格外显眼。李晓春摄

时下，在台山全域旅游发展的带动下，当地越来越多的农户选择在景区附近或主要过境公路旁种植火龙果、番石榴、葡萄、草莓、木瓜、无花果等，供游客入园采摘。火龙果不仅满足了当地的消费市场，让不少外地游客得到沉浸式的采摘体验，更有种植火龙果的企业在2022年成功入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地（第十批）认定名单，获得供应港澳市场的“通行证”。当年百姓眼中的“轻奢果”，如今已逐渐发展成为带旺一方的“致富果”。